在水产养殖历程中
，因药物使用、疾病因素、溶氧、pH值、氨、亚硝酸盐、硫化氢等水质因子以及养殖密度（如高密度称为拥挤胁迫）、饲料的选择与投喂、运输袒露等都会对水产养殖动物造成应激反应。
应引爆发后
，轻则导致鱼厌食或饵料系数偏高
，高则导致鱼发病死亡
，因而控制或减少鱼类应激
，关于获得高产、稳产至关重要。

本试验旨在验证乐虎国际lehu宁（水产动物专用型）对鳊鱼生长与抗应激能力的影响。

1  质料与要领

1.1  试验鱼及试验设计

试验用鳊鱼（Megalobrama amblycephala）为当年人工滋生的同一批苗种
，购自重庆市荣昌县梅石坝渔场
，试验在西南大学水产系室内循环养殖系统中进行。试验前暂养一周
，每天早、中、晚饲喂比照
组饲料3次至餍饫。试验接纳的养殖设施为长方形玻璃缸(总体积0.4m3、水体体积0.2 m3)。养殖试验期间均连续充氧（除投饵期间外）。

试验开始前停饲 24 h。选择体重相近(5.2±0.4)g、体格健壮的幼鱼1200尾
，随机分成4组
，每组三个缸、每缸100尾
，具体分组见表1。每天早、中、晚投喂3次
，至餍饫
，投喂结束后 30 min
，吸出池内残
饵及粪便。养殖试验共进行42d
，试验期间水温25.0±1.0℃
，pH7.5±0.5
，溶氧≥5mg/L
，氨氮<0.2mg/L
，余氯<0.1mg/L。

1.2  试验饲料

饲料由西南大学水产系水产动物繁育和健康养殖研究中心制作。配制饲料前
，饲料原料均经破坏机破坏并全部过60目筛
，按配方要求均匀混淆成粉料
，在30℃鼓风干燥箱内干燥24 h
，置冰箱0℃生存。乐虎国际lehu
宁（水产专用型）产品由乐虎国际lehu提供。具体配方组成和营养身分剖析见表2。

1.3  生长性能相关指标

1.3.1 生长速度

以鱼质量的鲜重变革、增重率和特定生长率等体现生长速度。增重率( ％ ) ＝ [( Wt-W0) ／W0]×100％；特定生长率( ％/d )＝[(LnW t-LnWo) /d]×100%
，W0和Wt划分体现养殖开始和结束时的鱼体质量
（g）。

1.3.2  饲料利用效率

以饲料系数和卵白效率体现
，饲料系数=饲料投喂量 / 鱼体增重量；卵白效率=( Wt-W0) ／F×P％
，F指饲料消耗量
，P%指饲料卵白质含量。

1.4  抗应激性能测定

1.4.1 运输应激

试验设计  鳊鱼养殖试验结束后停止喂食24 h。AL1、AL2和AL3组的各重复缸中划分取出5尾鱼放入鱼苗运输袋中充入纯氧并打包；比照组则各重复缸中划分取出10尾
，每个运输袋中放入5尾鳊鱼充入纯氧
并打包（具体见表3）
，用皮卡车运输2 h。运输后立即将鱼快速深度麻醉后收罗血样。运输历程中皮卡车平均速度为50～60 km／h。

1.4.2 袒露应激

鱼的取样要领与运输应激相同
，取样后置于空气中同等养殖温度下袒露3min。

取血、样品处理及测定与运输应激相同。

1.4.3  嗜水气单胞菌攻毒试验

嗜水气单胞菌（BYK-038）毒株来源于上海海洋大学农业部渔业动植物病原库
，病原菌按病原库推荐培养要领在28°C条件下培养24h后
，无菌生理盐水洗涤后
，置离心机中1000 g条件下离心10min。去
上清液
，用无菌生理盐水调解细菌浓度至5×107 cfu。按0.10mL/尾的剂量注射到鳊鱼腹腔
，每个试验组30尾鱼
，10尾/重复
，其后连续7天纪录其死亡率。

1.5 试验数据的统计剖析

接纳SPSS17.0 统计软件对数据进行统计学剖析
，先对数据作单因素方差剖析(ANOVA)
，处理间若有显著差别
，再作Duncan's多重比较
，P<0.05体现差别显著。

2  试验结果

2.1 对生产性能的影响

乐虎国际lehu宁以100～200g/t剂量添加后
，鳊鱼的生长性能指标如表4所示。从表中可以看出：1）乐虎国际lehu宁显著提高了鳊鱼的增重率和特定生长率（P<0.05）
，提高幅度划分为21.8%～30.9%、11.7%～15.9%
，
但各AL组之间无显著差别（P>0.05）；2）卵白效率也因乐虎国际lehu宁的增补而显著提高了25.8%～34.0%
，并随着乐虎国际lehu宁增补量的增加而泛起逐渐提高的趋势
，AL3组较比照组和AL1组均有显著提高（P<0.05）；
3）而饲料系数则与卵白效率泛起出完全相反的变革纪律
，有效降低20.6%～25.3%；4）乐虎国际lehu宁的增补对鳊鱼成活率较比照组均有显著提高（P<0.05）。

2.2 运输应激对鳊鱼的影响

2.2.1 鳊鱼运输后血清皮质醇激素含量的变革

第21d：经过2h的运输后
，除阳性比照组有1尾死亡外
，阴性比照、AL1、AL2和AL3组均未泛起死亡。在运输的历程中
，阳性比照组鱼在氧气袋中
，水波的动荡下体现出急躁担心
，猛烈游动
，用头不绝冒犯
袋壁
，试图逃离这种情况。而AL1、AL2和AL3组鳊鱼在运输初期也体现出窜出水面等较猛烈反应
，连续约15~20min即恢复平静
，静卧袋底或轻轻游动。运输结束后
，皮质醇激素含量检测结果标明
，阳性比照组、
AL1、AL2和AL3组的鱼血清皮质醇激素含量较阴性比照组均显著提高（P<0.05）
，但AL1、AL2和AL3组的血清皮质醇激素含量比阳性比照组显著降低（P<0.05）（见表5）。

第42d：其趋势与第21d相同。

2.2.2 鳊鱼运输后血清卵白和酶活性的变革

第21d：对2h运输应激后鳊鱼血清总卵白（TP）和白卵白（AP）测定标明
，AL1、AL2、AL3和阳性比照组鱼血清TP和AP均较阴性比照组显著提高（P<0.05）
，但AL1、AL2和AL3的TP和AP较阳性比照组显
著降低（P<0.05）。

阳性比照组的鳊鱼血清谷丙转氨酶（GPT）和碱性磷酸酶（ALT)较阴性比照组显著提高（P<0.05）
，但AL2和AL3的血清GPT和ALT与阴性比照组相比无显著差别（P>0.05）。

第42d：各组间TP、AP、GPT和ALT变革趋势与第21d基本一致。

2.2.3 鳊鱼运输后血清中其它几种物质含量的比较

第21d：从表5中可以看出
，除AL3外
，运输组的鱼血糖（GLU）与阴性比照相比有显著增加（P<0.05）
，但均显著低于阳性比照组（P<0.05）。

阳性比照组的血清甘油三酯（TG）和血清总胆固醇（TC）较阴性比照组显著提高（P<0.05）
，乐虎国际lehu宁增补组的血清TG和TC则与阴性比照组无显著差别（P>0.05）。

第42d：GLU在各组间的变革趋势与第21d同；乐虎国际lehu宁增补组的血清TG和TC与阴性比照组无显著差别（P>0.05）。

2.3  鳊鱼袒露后血清中其它几种物质含量的比较

第42d：从表6中可以看出
，鳊鱼袒露应激血清学变革泛起出与运输应激险些一致的变革纪律
，标明饲料中添加乐虎国际lehu宁对鳊鱼具有很好的抗袒露应激作用。 

2.4  细菌攻毒后成活率

    未经嗜水气单胞菌攻毒的阴性比照组在视察的7天内未泛起死亡。其余各组从第2d开始泛起死亡
，除阳性比照和AL2组外
，各组至第5d后停止死亡。AL1、AL2和AL3组的鳊鱼成活率划分为73%
，66%和70%
，
均显著高于阳性比照组鳊鱼成活率（50%）。

3  小结

3.1  乐虎国际lehu宁对鳊鱼生产性能的影响

乐虎国际lehu宁的增补显著提高了鳊鱼的增重率和特定生长率
，但100、150和200g/t的增补量之间没有显著差别；乐虎国际lehu宁的增补能显著提高鳊鱼对饲料卵白的利用效率
，且随增补量的增加而提高
，饲料系数则与蛋
白效率相反
，呈逐步降低趋势；乐虎国际lehu宁增补组的鳊鱼成活率较比照组显著提高。

3.2  乐虎国际lehu宁对鳊鱼运输应激的缓解作用

3周和6周养殖后均进行了运输应激
，阳性比照组的鳊鱼血清皮质醇、白卵白、血清总卵白和血糖含量等指标均显著高于阴性比照组
，各乐虎国际lehu宁添加组的鳊鱼血清相应指标也基本均显著高于阴性比照组
，但
与较阳性比照组比较则显著降低。阳性比照组的鳊鱼经过运输应激后
，多项生化指标如谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、甘油三酯和胆固醇等均呈较大幅度上升
，而乐虎国际lehu宁增补组则上升幅度减小
，甚至与阴性比照组
无显著差别。标明饲料中增补乐虎国际lehu宁后
，在运输应激中具有很好的抗应激效果。

3.3  乐虎国际lehu宁对鳊鱼袒露应激的缓解作用

3周和6周养殖试验之后的3min袒露应引发明
，乐虎国际lehu宁增补组的鳊鱼血清皮质醇激素、白卵白、血清总卵白和血糖含量等指标比阴性比照组均显著提高
，但较阳性比照组有显著降低（P<0.05）。阳性比照
组的鳊鱼经过袒露应激后
，多项生化指标如谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、甘油三酯和胆固醇等均呈较大幅度上升
，而乐虎国际lehu宁增补组则上升幅度减小
，甚至与阴性比照组无显著差别。标明增补乐虎国际lehu宁对抗袒露应激
效果良好。

3.4  乐虎国际lehu宁对鳊鱼抗病能力的影响

经嗜水气单胞菌攻毒后
，各组鳊鱼均泛起了死亡
，成活率较阴性比照组均显著降低。但与此同时
，乐虎国际lehu宁增补组的鳊鱼攻毒后成活率相比阳性比照组显著提高
，标明乐虎国际lehu宁能显著提高鳊鱼的抗病能力。

（西南大学水产动物繁育和健康养殖研究中心 唐冬梅 黄玉萍 郑宗林）